부산 화명동 맛집 - 통도참숯한우

안녕하세요 

오늘은 부산 북구 화명동에 위치한 한우를 맛볼 수 있는 '통도참숯한우'를 소개해드리려고 해요!

퇴근 후 급 소고기가 먹고 싶어 찾은 곳인데 

대부분 10시, 10시 30분쯤 마감을 하시더라고요 ㅠㅠ

늦은 퇴근이라 시간이 촉박할 것 같아 뒤지고 뒤지다 찾은 곳이었어요!

12시까지 영업을 하셔서 여유롭게 먹을 수 있을 것 같았고 

한우를 취급하는 곳이라 맛있는 소고기 먹기에 딱일 것 같다는 생각으로 찾아갔습니다!

혹시나 코로나 여파로 영업시간에 변동이 있을까 미리 전화드렸을 때 변동 없이 한다고 하셔서 

기분 좋게 방문했어요!

 

가게는 통유리로 되어있어서 찾기 어렵지 않았고 2층도 영업을 해서 좌석이 넉넉한 느낌이었어요

거의 10시가 다된 시간의 방문이라 몇 테이블 없어서 편안하게 먹고 왔습니다!

주차는 가게 맞은편의 '네오 주차장'에 주차하시면 1시간 무료 주차를 할 수 있는 도장을 찍어줘요

주차장에서 발급해주시는 주차권을 꼭 챙겨가셔서 도장 챙겨 받으세요!

 

 

가게의 메뉴판이에요 

아쉽게도 저희가 방문한 날엔 낙엽살이 없다고 하셔서 

갈빗살, 치마살, 안창살을 주문했어요!

기본 3인분 주문을 해야 했고 처음엔 갈빗살 2인분, 치마살 1인분을 주문했습니다

 

주문하고 금방 세팅되어 나온 상차림이에요!

깔끔한 찬들이 입맛을 돋워주었고 

추후 기름장은 달라고 요청하시면 챙겨주십니다!

찬들이 자극적이지 않아서 소고기와 함께 먹어도 고기의 맛을 떨어뜨리지 않아 맛있게 먹을 수 있었어요

 

 

뒤이어 나온 숯과 불판이에요!

 

치마살과 갈비살

 

좀 더 마블링이 많은 쪽이 치마살이에요!

갈빗살을 먼저 구웠어요

갈비살

 

정말 맛있었어요 ㅠㅠ

그리고 사진 촬영은 못했지만 입구 쪽에 있던 고기 창고? 고기 냉장고? 거기서 숙성을 하다가

주문 즉시 썰어주시는 시스템인 것 같은데 그래서인지 고기가 더 맛있게 느껴졌어요 

치마살

 

다음으로 치마살을 먹었는데 

와... 이거 진짜 맛있어요 

고기가 엄청 부드럽고 기름진 맛도 확 느껴지고 이 날 먹었던 부위 중에 제일 맛있었다고 

신랑과 둘 다 엄지 척!! 했답니다

 

늦은 시간까지 밥도 못 먹어서 둘이서 3인분 순삭 하고 

낙엽살 1, 안창살 1인분씩 주문하려 했으나 

낙엽살은 이 날 없다고 하셔서 안창살로 2인분 주문했어요

 

안창살

 

뒤이어 나온 안창살이에요 

확실히 기름진 맛보다는 식감이 꼬득? 한 느낌이라 식감을 즐기시는 분들에게 좋을 것 같은 부위였어요

맛있는 부위였으나 개인적으로 저희는 이 날 치마살이 최고였다 라고 생각이 들어요 

고기 먹고 나서 밥은 빠질 수가 없죠 

이 집은 특히 하게 사이드 메뉴에 시래기 된장과 공깃밥 밖에 없어요 

오로지 고기에 집중하기 위한 느낌이 들어 더 믿음직했답니다

 

뒤이어 주문한 시래기 된장!

아쉽지만 정말 싱거웠어요 ㅠㅠㅠ

시래기도 푹 익어있고 맛있었는데 간이 싱거워서 청양고추와 소금을 넣어 더 끓여먹었답니다

고기는 정말 맛있었으나 약간은 아쉬웠던 된장!

하지만 다음번 맛있는 한우가 생각난다면 다시 방문할 것 같아요 

아직까지는 이 곳만큼의 한우 집을 근처에서 찾지 못했거든요 ㅎㅎ

아참 그리고 직원분도 친절하셨어요 

전화응대부터 그 외 부분들까지 친절하셨습니다!

아시죠? 맛있어도 불친절하면 가고 싶지 않아 지는 거 ㅎㅎ

화명동에서 맛있는 소고기가 생각나시면 한번 들러보세요!

 

위치는 아래 지도에 첨부해놓을게요!